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Le fondant de pommes de terre - carottes :

Préparation de la recette :

	Ici je vous propose une recette entièrement inventée par mes soins
	il est possible que d'autres personnes l'ai déjà créée et bien je dis :
	Tant mieux pour eux !
	
	Voici l'excellente recette, testée et approuvée par mon entourage.
	
	Hachez l'ail et le persil.
	Émincez l'oignon.
	Pelez les pommes de terre et les carottes.
	Coupez-les en dés de 1 cm de côté.
	Ha c'est du boulot !
	Dans une sauteuse, faite fondre la graisse de canard.
	Utilisez du beurre si vous n'avez pas de graisse de canard.
	Versez les pommes de terre et les carottes dans la sauteuse.
	Laissez bien dorer le tout en mélangeant doucement et souvent avec une spatule en bois.
	Ajoutez le thym et l'oignon. Mélangez bien et laissez revenir l'oignon avec les légumes.
	Ajoutez l'ail et le persil et mélangez encore.
	Fermez avec un couvercle.
	Laissez cuire à très petit feu pendant 45 minutes.
	Vérifiez de temps à autre que cela ne manque pas trop d'eau.
	Normalement en ayant fermé le couvercle, l'humidité des pommes de terre se suffit à elle seule.
	
	Servez avec un beau rôti de boeuf par exemple.

	
	

Le fondant pomme de terre - carottes :